私たちが大切にしているのは、目の前の魚と本気で向き合うことです。 魚の状態を見て、丁寧に捌き、調理し、一番おいしい状態でお客様へ届ける。身近な定食だからこそ、一つひとつの仕事に妥協しません。 また、料理の技術だけでなく「なぜこの店が選ばれるのか」「どうすればより良い店になるのか」まで考えることも、私たちが大切にしている仕事の一つです。

私たちは、店舗だけで完結する会社を目指しているわけではありません。 将来的には青魚を軸に、魚の仕入れ・加工・卸まで事業を広げていく構想があります。まずは店舗で魚を扱う技術と店を運営する力を身につけ、一店舗を任せられる存在へ。 その先で、魚の価値を届ける仕事そのものを一緒に広げていきたいと考えています。

社名・店名

天神橋おさかな食堂

フリガナ / テンジンバシオサカナショクドウ

本社所在地

〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋2丁目北1-14天満橋ヒガシビル1F

TEL

090-5162-8402

代表者

代表取締役 林　佳祐

フリガナ / ハヤシ　ケイスケ

事業内容

水産加工、卸、飲食店

資本金

500,000円

事業所数

1

従業員数

6人 (アルバイト含む)

留学生採用

留学生採用予定あり