【魚の本当の美味しさを、もっと多くの人へ。】 FirstDropは、豊洲市場・横浜中央市場の買参権を取得し、毎朝市場でその日一番の魚を目利きし、直接仕入れています。だからこそ、メニューは日替わり。旬の魚を最もおいしい状態で調理し、お客様に提供しています。仕入れる魚は季節や漁の状況によって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。 さらに、創業当時から湘南・佐島で水揚げされたばかりの朝採れ魚を、漁師から直接仕入れており、これがFirstDropならではの独自の強みとなっています。

私たちの朝は、市場から始まります。 豊洲市場、横浜中央卸売市場、大楠漁港──3つの市場で買参権を取得し、毎朝自分たちの目で魚を見極め、直接仕入れています。飲食企業が3市場で買参権を持つのは珍しく、それだけ仕入れに本気だという証です。 日本に四季があるからこそ、魚には旬が生まれ、その旬を味わうことが日本の豊かな魚食文化を育んできました。FirstDropは、この大切な文化を未来へつなぐため、飲食店として魚の魅力を伝え続けていきます。

社名・店名

株式会社First Drop

フリガナ / カブシキカイシャファーストドロップ

本社所在地

〒221-0054 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1横浜市中央卸売市場本場水産棟519

本社へのアクセス

横浜駅より徒歩２０分 横浜駅よりバス５分

TEL

045-548-5700

URL

https://firstdrop.jp/

代表者

代表取締役 平尾　謙太郎

フリガナ / ヒラオ　ケンタロウ

事業内容

飲食店の経営 鮮魚卸売事業 デベロッパー事業 環境ビジネスの展開（生しらすプロジェクト等）

資本金

10,000,000円

事業所数

26

従業員数

300人

寮・社宅

一部会社負担（住宅手当（20,000円／月））

留学生採用

留学生採用実績あり