代表の鵜野友紀子は「世界で唯一の豆乳パティシエ」として20年前に京都一乗寺にて「むしやしない」をオープン。豆乳をメインにプラントベース（植物性食品）、グルテンフリー、出来る限り添加物や化学調味料を使用せずに食材を選んでスイーツその他のメニューを開発。2009年に23品目の食物アレルギーをもつ、ある男の子との出会いを機に食物アレルギー対応のケーキの開発を続け、2020年には29品目のアレルゲン不使用のケーキ完成。社会的理由、健康的理由、宗教的理由などあらゆる食バリアフリーを目指しています。

世界的に注目されているプラントベース（植物性食品）、ヴィーガン、グルテンフリー、アレルギーフリーなどのスイーツやメニューに興味がある方には、とてもやりがいのある環境です。お客様に喜んで頂ける新商品の開発にも意欲的に取り組んで下さる方、お待ちしております。また、京都から世界へ、グローバル展開の一端を担いたい方もチャンスを掴みにいらしてください。

社名・店名

むしやしない

フリガナ / ムシヤシナイ

本社所在地

〒606-8115 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町78

本社へのアクセス

叡山電車　一乗寺駅　徒歩2分

TEL

0757238364

URL

https://648471.com

代表者

代表 鵜野　友紀子

フリガナ / ウノ　ユキコ

事業内容

グルテンフリー、プラントベース、アレルギー対応の洋菓子の製造、販売、カフェ運営

設立

2006/10/01

資本金

0円 (非公開)

事業所数

1

従業員数

4人

企業訪問

訪問可能日

日, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

10:30 〜 18:00