私達は、「飲食における時間と空間のコーディネーター」です。 料理も飲み物も人が味わいます。ものづくりだけでなく、人の心理も学んでいき、より一層お美味しい状態、より一層美味しく感じてもらえる雰囲気で提供することを考えています。 毎日終礼で、「お客様は『また来たい！』と感じてましたか？」と問い、これを1番に考え営業してます。

若い方の教育、独立志向の社員のバックアップ、刈谷で終身雇用を考えてる方への多店舗展開。その人に合ったものを店全体として考えていきます。若い方の教育をバックアップしていただける、私と同世代の方も歓迎です！ そのためにみんなで、「明るくやる！自分がやる！協力してやる！」を徹底していきたいですね！ 興味ある方にはソムリエ合格のバックアップもします。

社名・店名

BRUT NATURE

フリガナ / ブリュット　ナチュール

本社所在地

〒448-0027 愛知県刈谷市相生町2-5-4 マキビル2F

本社へのアクセス

JR東海道線・名鉄三河線 刈谷駅北口より徒歩1分

TEL

0566636673

FAX

0566636673

URL

https://www.instagram.com/brutnature2011?igsh=c2VvYXpjaWVtemU5&utm_source=qr

代表者

オーナーソムリエ 米澤　和也

フリガナ / ヨネザワ　カズヤ

事業内容

ソムリエ4名(常勤2名)、ドイツ伝統3回注ぎのビールとワインがメインのお店。コースも4200円から11000まで用意。2011年1月20オープンの16年目。国は拘らず、ヨーロッパの料理を提供。

設立

2011/01/20

資本金

15,000,000円

年商

3,900百万円 (2025年)

事業所数

1

従業員数

2人 (ソムリエ、チーズプロフェッショナル、酒ディプロマ所有者2名がアルバイトで7年ほど所属、30代前半。男性はシェフサポートも。店長のソムリエールは24才、シェフ23才、オーナーソムリエ52才。オーナー以外全員当店で資格を取りました。2026年2月時点)

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：10,000円）

企業訪問

訪問可能日

火, 水, 木

訪問可能時間

16:30 〜 19:00