私たち「鮨 季らく」の名は、四季折々の食材を「楽しく」「気楽に」味わっていただきたいという想いから名付けました。 「季」は四季折々の恵み、「らく」は楽しさと心地よさを意味します。 檜一枚板のカウンターでお客様と向き合い、旬を感じる一品料理や鮨を心を込めてお出しするー　そのひとときが学びであり、私達の喜びです。 江戸前の伝統と、礼を尽くす真心を尊びながらも、けして革新も忘れません。 真摯な学びの姿勢を大切に、若手職人がいきいきと成長して、笑顔が生まれる場をつくります。

私たち「鮨 季らく」は、四季折々の食材を楽しみながら、一緒に学び、成長できる仲間を歓迎します。 檜の一枚カウンター越しのお客様の笑顔を思い浮かべながら、鮨や一品料理を心を込めてご提供する幸せなとき。 伝統を大切にしながら、新しい発想や挑戦も大事にする。 若手職人と共に技と心を磨き、此処から未来へ結ぶ一握を生み出していくー　それが私たちの目指す姿です。

社名・店名

氣樂園株式会社

フリガナ / キラクエンカブシキガイシャ

本社所在地

〒142-0062 東京都品川区小山4-10-1 BE-RE武蔵小山 1階

本社へのアクセス

東急目黒線「武蔵小山」駅 出口より徒歩3分

TEL

0364215225

代表者

代表取締役 佐藤　勝

フリガナ / サトウ　マサル

事業内容

鮨・和食を中心とした外食店舗の運営・経営管理、食料品・調味料・飲料等の製造販売、ケータリング事業の企画運営・実施、外食産業に関するコンサルティング業、人材育成・能力開発・技術向上に関する教育事業

設立

2023/03/09

資本金

3,000,000円 (（2025年11月期）)

年商

100百万円 (（2025年2月期）)

事業所数

1

従業員数

10人 (2025年10月時点)

企業訪問

訪問可能日

水, 土

訪問可能時間

11:00 〜 15:00

本社・支社一覧

代表　佐藤 勝　修行経歴

大将　佐藤 勝　年表・修行経歴 1983年　東京都品川区荏原に生まれる 1999年より和食職人として修業を始める ◆16歳～18歳 　新宿　活水料理やまと ◆18歳〜30歳 　埼玉　東寿司／麻布十番　おざき ◆30歳〜31歳 　赤坂　高級鮨店（店名非公開） ◆31歳～37歳 　​銀座　ぎんざ鮨一代有吾　 ◆37歳～39歳 　目黒　鮨りんだ ◆39歳 　武蔵小山　【鮨 季らく】 　2023年3月9日オープン お世話になった武蔵小山の地で、本格江戸前鮨をご提供することで、地元の皆さまへ恩返しして参ります。