▶自然・文化・人を守り育て、新たな価値をつくり表現します。 　生産者からお客様まで、すべての人を笑顔にします。 私たちは、自然の恵みをいただいて今日の食を生み出しています。そして食は、人の命を繋ぎ、人の文化を紡いできました。 自然の恵みに感謝の思いを持つこと、福岡・博多の文化を尊重し、新たな価値を見出して、最も良い形で伝えます。 お客様、飲食業に携わる人が笑顔になるように、一人一人を大切に思う企業であり続けます。

▶九州最強でサイコーの飲食企業になる！ そのために、3つの【ＶＡＬＥＵ】を大切にします。 　▶ＣＨＡＬＬＥＮＧＩＮＧ　-　まずやってみる！ 　　ツマミナは、社員の「挑戦したい」を応援しています。 　▶ＥＭＯＴＩＯＮＡＬ　　　-　心を躍動させる！ 　　ツマミナは、広い視野と柔らかな心を育む取り組みを行っています。 　▶ＥＳＳＥＮＴＩＡＬ　　　-　物事の本質を探る！ 　　ツマミナは、思考／模索／試行錯誤をいとわない姿勢を持ち続けます。

社名・店名

株式会社ツマミナ

フリガナ / ツマミナ

本社所在地

〒812-0013 福岡県福岡市博多駅東2-2-11　ビジネスワン筑紫口ビル301号室

本社へのアクセス

JR博多駅　筑紫口　徒歩2分

TEL

092-473-9839

FAX

092-292-9839

URL

https://www.tumamina.com/

代表者

代表取締役 藤吉　玲

フリガナ / フジヨシ　レイ

事業内容

福岡・博多を中心に、飲食に関わる事業を展開しています。 都ホテル博多内「博多魚蔵」や西鉄グランドホテル内の「藤う那」など、 多彩な業態を運営し、九州の食材を積極的にアピールしています。

設立

2004/4/5

資本金

3,000,000円

年商

3,700百万円 (2025年6月末見込み)

事業所数

29

従業員数

800人 (（正社員：150名、パート・アルバイト：650名）)

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：35,000円、初期費用無料、水道代無料、冷蔵庫設置済）

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

障がい者採用

障がい者採用実績あり 障がい者採用予定あり

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木, 金

訪問可能時間

13:30 〜 14:30

本社・支社一覧

ツマミナのシンボルマーク

ツマミナの頭文字からなるシンボルマークは、私たちが最も大切にしている「笑顔」をかたどっています。 お客様はもちろん、海や大地から食卓まで、食事に関わる全ての人を笑顔にしたいという思いを込めた、ツマミナのスマイルです。

代表取締役 藤吉よりメッセージ

私たちは地元の自然、文化、人を守り育てることをミッションとして掲げています。 地元福岡・博多の食文化を広く伝え、九州最強の飲食企業を目指すことが私たちのビジョンです。 福岡県内はもちろん、九州全域への店舗展開を進め、北部九州を始めとする生産者との強い繋がりを生かし、養鶏事業など新たな挑戦も続けています。 お客様の心に響く食事体験を提供するためには、従業員1人1人が豊かな心を持ち、お客様目線になる力が重要です。 そのため、従業員間で感謝・評価し合い、互いを認め、切磋琢磨する機会を設けています。 お客様の期待を超える接遇のために目を配り、気を配る。 この心の努力を続ける人を、ツマミナは評価し、応援します。 私たちは、自分自身をもっと成長させたい、人生をもっと良いものにしたい、と日々もがく気持ちを持つ方と仲間になりたいと思っています。

取締役 大和よりメッセージ

ツマミナでは、社員の働く環境や待遇の改善にも力を入れています。 一人ひとりが主体的に行動でき、広い視野で戦う力を持つ有能な人材として成長してほしいと願っています。 ツマミナの魅力は、多様なブランド展開と社員の多様性です。若い人から年配の方、外国人の店長や料理長まで、豊かな個性が揃っています。 店舗やブランドが多岐にわたり、キャリアの選択肢も豊富なので、料理長や店長、ウナギ職人など、様々な道を選び、自分の強みや好きなことを見つけるチャンスがあります。 入社時にやりたいことが決まっていなくても大丈夫です。入社後に様々な経験を通じて成長できます。キッチンやサービス、仕組み作りなど、興味や適性に応じた道を選べるのが当社の強みです。広い視野で自分の道を探してほしいと思います。

営業本部長 秋月よりメッセージ

頑張っていれば、しっかりと見て評価してもらえますし、サポートも充実しています。 一人ひとりをしっかりと見てくれますし、頑張っている人を評価してくれる会社です。若手も活躍できる環境で、20代の店長や料理長もいます。 社風として取り入れたいと思ったことはどんどん試してみる雰囲気があり、良いものはすぐに取り組みます。 社長と顔を合わせる機会も多く、意見を伝えることができます。社長は現場の負担を第一に考えていて、上だけで物事を決めずに、実際に店舗で働く社員たちを大事にしていると感じます。 労働時間や休暇などの労働環境も整っていますし、プライベートを守りながら、自分の成長に繋がる会社です。 上司との距離が近く、話しやすい雰囲気があり、非常に働きやすい環境だと思います。 ぜひチャレンジしに来てほしいです。