京都・七条の地で、400年以上にわたって暖簾を守り続けてきた「わらじや」。 旅籠屋、茶屋、料亭と、時代の流れに寄り添いながら形を変え、昭和初期からは「うなべ」と「うぞうすい」の専門店として歩みを運んでまいりました。 『わらじやで召し上がっていただいたお料理が、お客様の想い出や歴史として心に残り続けるように』──この変わらぬ志を大切にしながら、いつの時代も安心してご利用いただけるよう、今後も「変わらないために、変わる」柔軟な姿勢を忘れずに進んでまいります。

時代の変化に柔軟に対応し、挑戦を続けていくうえで大切なのは「人」の力です。未来を担う人材が技術をスムーズに習得できるよう、仕込みや調理工程にさまざまな工夫を取り入れています。 「学び即実践」を大切にするわらじやでは、やってみたいことへのチャレンジは大歓迎。新しい仲間が加わることで、お店として実現したいこと、描きたい未来もますます広がっていきます。ぜひ、あなたの力を貸してください。一緒に次の時代をつくっていきましょう。

社名・店名

わらじや（鰻/うぞふすい）

フリガナ / ワラジヤ

本社所在地

〒605-0947 京都府京都市東山区西之門町555

TEL

0755611290

代表者

代表取締役 三山口　美代子

フリガナ / ミヤマグチ　ミヨコ

事業内容

飲食店の経営

資本金

8,000,000円

事業所数

1

従業員数

35人

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

11:00 〜 17:00