私たちの会社は、創業から164年の歴史を歩んできました。 長い歴史の中で常に大切にしてきたのは、「人」と「心」。 そして、変化を恐れず、時代に応じて挑戦を続けてきたことが、今の私たちをつくっています。 私たちは、京都という街の中で、“おもてなし”や“食”、そして“人のつながり”を通じて、心に残る体験を提供する飲食店を運営しています。 京都そのものがテーマパークなら、私たちの店舗は、お客様の記憶に残るアトラクションのような存在でありたいと願っています。 次の目標は、「京都一、インバウンドに強い企業」となること。 そして、創業300年を見据え、世界とつながる企業として進化を続けていくことです。 この未来を、ともに創っていける仲間を求めています。 新しい発想、素直な心、そしてチャレンジを楽しめるあなたの力が、私たちには必要です。 伝統を守りながら、革新を起こす。 私たちと一緒に、新しい京都の魅力を世界へ発信していきませんか？ あなたとお会いできる日を、楽しみにしています。 何卒よろしくお願いいたします。

幕末の動乱に日本中が揺れた文久元年（1861）。京都の街に三味洪庵の前身となる「大津屋」が創業。初代・岡島嘉平は鳥取藩の勘定方を経て、岩倉具視の命により北前船で運ばれる海産物の仕入れ販売を開始。当時、食材流通が混乱する中、特に海産物の安定供給は京都の人々の生活を支える重要な役割を果たしました。開業許可証も残る三味洪庵の精神は、屋号が変わった今も受け継がれています。

日本各地の豊かな自然が育んだ食材に工夫を凝らし、知恵を重ねて調理する京都の食文化。手間を惜しまず、心を込めて。三味洪庵が今に受け継ぐ独自の製法は、京都の日々の食卓を支えるために生まれました。重なり合う三つの円は、一五〇余年にわたって三味洪庵が大切にしてきた想いです。 季節感／旬の食材を厳選し、四季折々の食を提供する。 自然の恵み／厳選した食材を使い、お客様に安心と安全を約束する。 京都の文化／京都の食文化が育んだ「おぞよ」の製法と味を守る。

社名・店名

株式会社三味洪庵

フリガナ / カブシキガイシャサンミコウアン

本社所在地

〒605-0021 京都府京都市東山区石泉院町393番地

本社へのアクセス

地下鉄東西線「東山駅」出口より徒歩３分

TEL

075-771-0952

代表者

代表取締役 戸川　真理子

フリガナ / トガワ　マリコ

事業内容

■外食店、SNS運営 ■オンラインストアの運営 ■食品製造（惣菜・佃煮・蕎麦等） ■スーパー・百貨店・ホテル・旅館への佃煮・蕎麦の卸販売

資本金

10,000,000円

事業所数

1

従業員数

50人

留学生採用

留学生採用予定あり

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