株式会社ネオ・エモーションは、飲食業界で「人を育てること」に本気で取り組む会社です。私たちの強みは、未経験からでも3年で一人前に育て上げる教育体制。 魚の扱い方や握りの技術はもちろん、まぐろの競りや加工現場まで体験できる「まぐろ研修制度」で、寿司職人としての基礎と奥深さをしっかり学ぶことができます。 2025年11月から新業態の「和食居酒屋」もオープンし、寿司だけではない多様な業態でキャリアの幅が広がるのも魅力です。 さらに調理師免許をはじめとする資格取得も全額会社負担で支援。将来、自分の店を持ちたいという夢にまでつながる道筋を用意しています。 ●成長意欲がある人　 ●人を喜ばせることが好きな人　 ●文化・伝統を学び、現代に合わせて進化させたい人 ●挑戦を楽しめる人 ●チームで働くことに価値を感じられる人 1つでも当てはまる人、歓迎いたします！ ーー「自分の手で人を感動させたい」ーー その思いがあるなら、ネオ・エモーションで一緒に未来を作りませんか。 あなたの夢を叶えるステージが、ここにあります！

世界を知る窓口、横浜で生まれた企業だからこそ、大切な日本のフードカルチャーを世界へ発信していく。「織人文化」を50年先の未来へ残すために私たちは技術を研鑽していきます。

「寿司」「鮓」色々な文字で表現される寿司は多くの場面で求められ、その用途を変えて提供されてきました。それらを提供してきたのは「職人」です。 私たちは、「耳で聞く職人」をリスペクトし、これからの「織人、織りなす人」を育成していきます。 日本の食文化を学び新しい可能性へと進化させ、日本の良さを世界と融合させる つまり「温故知新」の精神を持ち続け、まぐろにこだわり、魚を考え、海に感謝する。そうして小売、飲食、資源保護まで全て行動に移していき、日々食について考える企業であり続けたいと考えます。

社名・店名

株式会社ネオ・エモーション（寿司/和食）

フリガナ / カブシキガイシャ　ネオ・エモーション

本社所在地

〒221-0054 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室

TEL

045-620-5291

FAX

045-620-5295

URL

https://neo-emotion.jp/

代表者

代表取締役 石橋　匡光

フリガナ / イシバシ　マサミツ

事業内容

主に鮮魚・海産物を中心とした飲食店の営業

設立

1996年4月

資本金

47,500,000円

年商

2,330百万円 ((20223年9月～2024年8月）)

事業所数

11

従業員数

280人 (（2024年8月）社員80名、アルバイト200名)

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：25,000円、会社が借りた物件に住んでもらいます）

障がい者採用

障がい者採用実績あり

関連会社

株式会社三崎恵水産

企業訪問

訪問可能日

月, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

09:00 〜 18:00

本社・支社一覧

代表からのメッセージ

代表取締役　石橋　匡光からのメッセージ 「港町横浜から広がる和食寿司文化、世界へ繋がる挑戦を一緒にやっていきましょう！」 詳しいメッセージはYouTubeにて公開中です。 https://youtu.be/b0l_AKS1QMs