藤ノ木商工は1957年の創業以来、地域に根差したパン屋として歩んできました。私自身は30歳のときに家業を継ぐかたちで入社しましたが、順風満帆とは言えない時期もありました。そこで、約15年前から業界の勉強会にも積極的に参加し、多くの職人や仲間との出会いを通じて、パンづくりへの考え方も大きく広がりました。自家製酵母を用い、できる限り添加物を使わない製法へとシフトすることで、今では地域のお客様にとってオンリーワンのパン屋へ成長することができました。 現在は、若手からベテランまで幅広い年代のスタッフが活躍しており、中でも長年支えてくれている女性スタッフたちは、若手スタッフにとって “職場のお母さん”のような存在です。温かい雰囲気の中で仕事に取り組めるため、離職率が低いのも私たちの自慢です。 この仕事の魅力は、自分たちが作ったパンでお客様に喜んでいただけること。そして、その喜びがスタッフ全員に伝わり、みんなで幸せを分かち合えることです。パンへの情熱をこの場所で存分に発揮してください。藤ノ木商工は、その情熱にしっかりと応えられる環境が整っていると信じています。

私たち藤ノ木ではナンバーワンよりオンリーワンを大切にし、地域に根ざしたサービスを目指しています。その根底にあるのは、従業員が幸せであること。従業員が安心して、笑顔で働ける環境を整えることが、やがてお客様の満足や幸せにつながると信じて、日々取り組んでいます。 そのために、私たちは従業員一人ひとりと向き合い、日々の対話を大切にしています。「人のことを考えること」「自分がされて嬉しいことを人にすること」。そうした思いやりを伝え合いながら、従業員・お客様・地域にとって信頼される存在であり続けます。

創業以来、地元で信頼される店づくりに注力していましたが、今後はスタッフの挑戦の場を広げる意味でも、コンテストの参加や新店舗の展開といった新たな取り組みにも挑戦していく予定です。将来的には、店舗の責任者として現場を任せられるような人材を育て、スタッフ一人ひとりの「成長したい」「自分の力を試してみたい」という想い応えられる環境を整えていきたいと考えています。日々の仕事を通してスキルアップしたいという意欲ある方と、ぜひ一緒に働きたいと思っています。

社名・店名

有限会社藤ノ木商工

フリガナ / ゆうげんがいしゃ　ふじのきしょうこう

本社所在地

〒177-0044 東京都練馬区上石神井1-17-18

本社へのアクセス

西武新宿線　上石神井駅南口徒歩3分

TEL

03-3928-2337

URL

https://fujinoki.jp/aboutus/

代表者

代表取締役 下田　眞弘

フリガナ / シモダ　マサヒロ

事業内容

パン製造販売

設立

1960年

資本金

4,400,000円

年商

150百万円

事業所数

1

従業員数

20人

寮・社宅

寮・社宅なし

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 火, 水, 金, 土

訪問可能時間

13:00 〜 17:00