株式会社蓬莱軒
ホウライケン
あつた蓬莱軒は明治6年に創業し、日本料理・うなぎ料理・ひつまぶし等をご提供しています。テレビやメディア等でも多く取り上げられ、各界の著名人も来店し、週末には1日1,000人以上のお客様が訪れます。 仕事量が多い中でも「当たり前のことを当たり前にやる」を信条とし、お客様に心から「ありがとう」を頂けることを喜びに、スタッフ一丸となってサービスを作り上げています。長時間待ってでも「ひつまぶしが食べたい」と望んでくださるお客様に美味しい料理と徹底したサービスを提供し、選ばれ、喜ばれるお店であり続けます。
昨今の食を取り巻く環境が合理化・簡素化が主流となる中、2013年、「和食」はユネスコの無形文化遺産に登録され、国内だけでなく海外からも注目されています。日本料理は健康的な栄養バランスと、四季折々の風情を表現した盛り付けの美しさなど外国人からも人気があります。料理で五感を楽しませ、おもてなしで心を満たす。 あつた蓬莱軒ではこれからも150年築き上げた伝統を守りながら、良質な素材と高度な技術を職人たちに継承し、真心のこもったおもてなしで「和食の文化」を守り、社会に貢献する企業を目指しています。
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