而今平たて
ジコン ヒラタテ
私たちの屋号である〈而今〉とは、禅の言葉で【ただ、今 この一瞬】の意。 お客様と対峙する時間、スタッフと過ごす時間、食材と向き合う時間、一瞬一瞬を大切にという想いを込めています。 また、仕事とは、小さく地味で目立たない内容がほとんどです。 しかし、そういった仕事を一つ一つ大切に積み重ねる事で、将来の自分へと確実に繋がります。 他の誰かではなく自分がやる。 明日でも明後日でもなく、今日は今日を積み重ねる。 日々丁寧に時を重ね、共に成長しましょう！
