株式会社亀屋良永
カブシキガイシャ カメヤヨシナガ
天保3年(1832年)創業。 日本中にある和菓子店舗の中でも京都の伝統・文化に育まれた「京菓子」を受け継ぎながら挑戦し次世代へ継承していく。 難しい物言いではなく子供達からご高齢の方まで、またおやつからご進物、お茶の世界まで幅広く和菓子を感じて頂きたい。 そんな気持ちでお菓子作りに励んでいます。 また現在、卓越した技術や実務経験を持ち後進の育成、技能の伝承に秀でた者に与えられる厚生労働省ものづくりマイスターの認定者や全国技能士会連合会マイスター認定者が在籍しております。