まえだ家
マエダヤ
ほぼ全てのお客さまに 満足して帰ってもらい お店側も感謝の気持ちを忘れず営業する ●常に人が集まり続ける組織・仕組み作り ※多くのお客様の来店を目指し、多くの社員さんが満足し働ける組織作り。 ●スタッフも集まり利益と自由を取れるような組織作り ●人(お客さん)を人(スタッフ)で呼ぶ 常に等価交換・お客さんとWIN-WINの関係性を目指す。 お客様が神様ではなく。 接客、料理、活気、独自性、特別感、空間、等 パフォーマンスで満足して頂き納得した対価を頂戴する。
今からの時代、料理が上手い、お酒の知識がある、接客が出来る。 だけでは生きていけない飲食業界です。 でもそんな飲食業でも仕事にしたいと言って頂ける方と仕事がしたいと 凄く思います。 と、同時に今までの飲食業界は長時間労働、絶対的縦社会、低賃金等、 そんな業界が嫌だったので自分で変えたいとも思うのです。 努力には手助けを 望んだ分だけ知識・技術を 努力した成果には対価を キャリアに関係なく 働き甲斐のある環境で 組織、個々が成長し 共に歩む環境作りましょ。