「ここに“パンの森”を創りたい」 　グルマンマルセ株式会社は今から約４０年前、“天下分け目の合戦”で知られる岐阜県垂井町で誕生しました。給食や卸のパンを手掛ける工場「マルセパン」の三代目である私が、これまでとは異なるこだわりのパンを提供する店をつくりたいと思ったことがはじまりです。体にやさしい安全なパン、石窯と薪で焼くパンなど“原点”を大切にしたパンづくりをはじめ、建物や空間設計にはフランス・アルザス地方の建築様式を採用。ひとつひとつに思いを込め、こだわりを持ちながら、グルマンブランドの集約地である“パンの森”を作り上げてきました。 　４つの工房から成る“パンの森”は今、全国から１００万人以上の人が集う“笑顔の森”となっています。多くの人から愛されるお店へと成長できたのは、ひとえに“美味しいパンを届けよう”と奮闘してくれた、スタッフ一人一人の努力があってのこと。彼・彼女たちに最大の感謝をささげながら、またここから心ひとつに、更なるグルマンの歴史を創っていきたいと願っています。あなたも是非一度、わたしたちの“パンの森”に足を運んでみてください。きっと、心動く何かがあるはずです。

創業７０年、“日本一、お客様と従業員に愛されるパン屋”を目指して日々真剣勝負のパンづくりに挑んでいます。全国のお客様、百貨店・セレクトショップからも高い評価をいただいていますが、品質第一の考えからむやみに店舗を広げることはしていません。地域に根を張り、本当に良いものを提供することで紡いできた「お客様との絆」「従業員との絆」こそ、わたしたちの宝。これからも、つながりとぬくもりを大切に、たくさんの“わかちあい”を生み出せる組織でありたいと思っています。

「パンで笑顔を増やしたい！」との思いから、垂井本店の敷地内にはショップやレストランのほか、工場・石窯パン工房・パン教室・アトリエなどを設置。お買い物以外にもさまざまな用途で楽しんでいただけるスペース“パンの森”を運営しており、週末には２，０００人を超えるお客様が来場されることもあります。今後はコラボレーションによるイベントにも一層注力していく考え。また、孤食解決へのアプローチなど、“食”を通じた社会貢献にも積極的に取り組んでいきます。

社名・店名

グルマンマルセ株式会社

フリガナ / グルマンマルセ

本社所在地

〒503-2124 岐阜県不破郡垂井町宮代441番地

本社へのアクセス

JR東海道本線 垂井駅南口 徒歩6分

TEL

0584-22-0606

URL

https://recruit-guruman.com/

代表者

代表取締役 鈴木 政裕

フリガナ / スズキマサヒロ

事業内容

各種パン、調理パン、洋菓子等の製造販売卸売り業

設立

1968/07/01

資本金

20,000,000円

事業所数

4

従業員数

100人