「みんなが笑顔で、元気になれる場所をつくりたい」一号店の『リ・カーリカ』は、そんな思いのもと2013年2月に誕生しました。そこから10年以上が経ち、現在都内で5つのレストランと1つのラボを運営しています。国内の農家はもちろんイタリアのワイナリーも定期的に訪ねて、直接話を聞きながら仕入れる自慢の食材やワイン。生産者の熱い想いを受け取って、料理やサービスを通してお客様へ繋ぐことを信念としています。

タバッキは自由な発想で多様な働き方を採用し、持続可能な仕組みづくりをしています。コロナ禍にはラボの稼働や新規プロジェクトの企画、研修制度・福利厚生の拡充に取り組みました。レストランの第一線で活躍してきたスタッフが産休を経て日中に働ける環境を整えるなど、従来の飲食業界で常に求められた長い労働時間にとらわれず、一人ひとりがやりがいのある仕事を手に確実に成長できる環境があります。この仕組みを活用し、入社間もない若手スタッフも新店舗を中心に活躍しています。

社名・店名

株式会社タバッキ

フリガナ / 株式会社タバッキ

本社所在地

〒152-0004 東京都目黒区鷹番2-16-14 J&WビルB1

本社へのアクセス

東急東横線　学芸大学駅より徒歩3分

TEL

03-6303-3297

URL

https://tabacchi.co.jp/

代表者

代表取締役 堤　亮輔

フリガナ / ツツミ　リョウスケ

事業内容

レストラン事業、小売及び飲食業を通じたライフスタイル事業、ケータリング事業、酒類販売業

設立

2014年2月14日

資本金

3,000,000円

年商

250百万円

事業所数

6

従業員数

31人

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木

訪問可能時間

13:00 〜 16:00