ペストリー職

仕事内容

リゾートトラストでは、ホテルのコンセプトに合わせて地産地消をテーマにし、世界の高級食材をふんだんに使うなど、シェフの趣向を凝らした日本料理・西洋料理・中国料理をお届けしています。そして、お客様の心に残る料理とサービスで、人生の1ページを華やかに彩ります。 入社後は、入社後は、ペストリー厨房に所属していただきます。主な業務としては、『食材の計量・下処理』『器具の準備・洗浄』『デザートの盛り付けのサポート』等を行い、その後、さまざまなポジションをジョブローテーションで学びながら、厨房全体の業務を習得していただきます。 会員制ホテルのため、料理、デザートに対するお客様の期待値は非常に高いですが、その分成長できる機会に恵まれています。