T さん（大和学園出身）

入社の動機と一日のスケジュール

３日間の研修で先輩方の教え方のわかりやすさや優しさ、何事にもスピーディーに仕事をこなされているのをみて、 私もそうありたいと思い、カランへの入社を決めました。 毎日の具体的な仕事内容は、 7時からプチガトーの仕上げをします。その後、８時半から私はチーズケーキを焼くチームに所属しているので、看板商品の西賀茂チーズを焼く準備に取り掛かります。準備が出来た９時半ごろから、生地、絞り、窯、抜きの4つのポジションに別れてそれぞれ作業が始まります。 だいたい12時〜3時ごろに焼き上がります。その後、片付け、明日の準備等をして、1日が終わります。