PAINDUCE /パンデュース（株式会社HEP JAPAN） 文化制度

年に一度、北海道の小麦農家さんを訪問

誰がどこで育てた小麦か。小麦粉になる前からしっかり知ってもらいたい◎

パンを作るにあたって欠かせないアイテム「小麦」 当社は北海道の小麦農家の方と直接契約をしており、 お客様にもどこで誰が作った小麦か、ということを公開しております。 そんな小麦ですが、最初から真っ白な粉状の「小麦粉」であるわけではありません。 数年前から幹部は北海道に出向き、小麦農家の方のもとを訪問していたのですが ここ最近、入社したばかりのスタッフも一緒に農家の方のもとへ訪れるようになりました。 パンの主役とも言えるこの小麦が育ち「小麦粉」になるまでの過程を しっかりと実際に自分の目で見て、肌で感じてもらうことにより より一層感謝のこころが生まれるのではないか、 もっと大切に一つひとつのパンに想いを込めて焼き上げるのではないか。 そんな想いも込め、この北海道の小麦農家の方を実際に訪れる文化を大切にしていこうと考えています。