加工職（食品製造、加工）

仕事内容

目黒匠工房は銀座アスターの自社工場。 デリカショップに出荷する餃子、春巻、焼売などの料理や ギフト用の饅頭、月餅、レストランで使用する自家製麺の製造や食肉加工などを行っています。 加工職の皆さんは銀座アスターの各レストラン、デリカショップを支える縁の下の力持ち。 主な仕事は下記の通りです。 ・饅頭の成型（生地・具の加工、包装等） ・中華そばの成型（材料計量、機械操作等） ・中華菓子月餅の成型（材料計量、機械操作等） ・餃子・春巻・肉団子等の調理加工（仕込み・成型・調理） ・各種仕込作業（野菜・肉の一次加工、くらげ、ザーサイ、タレ） ・その他作業（商品出荷仕分け、機械操作） お客様に安心安全をお届けするため、衛生第一の仕事をお願いします。