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2026年入社
鑪野 琉暉（辻調理師専門学校出身）
STORY
ストーリー
会社を知ったきっかけと入社の決め手
キャリアマップを通じてお店のことを知りました。 焼き鳥というジャンルを就職活動の中でたくさん見ていたわけではなかったのですが、 珍しくコースとして提供していること、コースに携われることがとてもいいなと思いました。 また、「乙」というお店に職場見学することになり、店の雰囲気がとても洗練されていてかっこいいなと思ったこと、 実際にコースも食べてみて美味しいと感じたことが大きな決め手の一つでした。
今の仕事内容について
仕込みや営業、発注などを担当しています。 仕込みは串うちなどを行っており、営業中に実際にお客様とお話させていただくことも多いのですが、 「肝煮が美味しいね」と言っていただけたり、お客様の感想をダイレクトに感じられる機会も多く、やりがいを感じます。
仕事をしていて、楽しいなと感じる瞬間について
自分次第でどんどん任せてもらえる環境だなと感じていて、できることが増えていくととても楽しいなと感じます！ 今の目標は、綺麗に串打ちができるようになることです。 他の先輩と同じような形に作ることが難しく、たくさん練習したいと思います。
後輩に向けてのメッセージ
まずは笑顔、そしてコミュニケーションをしっかり取ることが大事だと感じています。営業中はもちろんですが、営業後にも先輩とたくさん話をすることが多いです！お客様と接する上でもまずは笑顔でお話することがとても大切だと感じています。
