調理師

　地元徳島で起業して30年。地域の方々に支えられてきました。 営業スタイルは「完全予約制」です。 本格懐石や仕出し弁当、JR四国の人気観光列車の「四国まんなか千年ものがたり」で提供される、お食事「おとなの遊山箱」（徳島の伝統的なお弁当箱）の製造なども手掛けております。 ・仕込み（魚を卸す、肉や野菜の下処理） ・調理作業（盛り付け、焼き物、揚げ物など） をしていただきます。 　また、様々なコンクールやコンテストでの受賞歴があり、関西の有名料亭（本吉兆高麗橋本店）やホテル（ホテルグランヴィア京都　和食浮橋　副料理長）で修業した料理長（日本料理専門調理師、調理技能士の資格取得済み）が分かりやすく少しづつ丁寧に指導していきます。 田舎ではありますが、こだわりをもってお客様に喜んでいただけるお料理を目指しています！ よろしくお願い致します。