【名古屋/中途採用】HARBSのパティシエ(ケーキ製造職)

カフェ「ハーブス」のケーキを作るパティシエの募集です。 8号サイズ・直径24cmのホールケーキを作り置き・冷凍保存などはせず、その日ごとの手作りの「おいしさ」を提供しています。材料をふんだんに使用し、カフェで私たちのケーキをお求めのお客様の表情を想像しながら、お仕事をしていただきます。 ＜具体的な作業・工程＞ フルーツの下処理（検品・カット）、クリームの仕込み、フルーツや具材並べ、デコレーション 計量、生地の仕込みや焼成、スポンジスライス、器具洗浄、清掃など これまでの実務経験や個々の成長スピードに合わせて、段階的にハーブスのケーキ作りの技術を教えていきます。 まずはフルーツの下処理やクリームの仕込みなどの基礎からスタートしていただきます。 ハーブスが好き。 こだわりのある商品づくりをしてみたい。 製造に専念できる環境で活躍したい。 おいしいケーキが大好き。 などなど、きっかけは様々です。 純粋に「ハーブスのケーキ作りがしてみたい」と思っていただける方の応募をお待ちしております