調理業務　接客業務

nadeshicoでは、和食・洋食・焼鳥・カフェなど多彩な業態を展開しており、調理・仕込み・盛り付け・食材管理など、料理人としての基礎から実践まで幅広く経験できます。 入社後は、包丁の使い方や食材の扱い方、衛生管理などの基本からスタート。先輩社員が一人ひとりの成長に合わせてサポートします。魚を捌く、出汁を取る、肉の火入れ、ソースづくりなど、それぞれの店舗で専門的な技術を身につけることもできます。 また、料理をつくるだけがnadeshicoの仕事ではありません。生産者を訪ねて食材のルーツを学んだり、新メニューや商品開発に挑戦したり、お客様の反応を直接感じられるのも魅力です。 経験を積めば、料理長や店長、商品開発などへのステップアップも可能。「料理が好き」という気持ちを大切に、自分らしい料理人を目指せる環境です。 地域の生産者や企業とのつながりも大切にし、地元食材を活かした料理や商品づくりにも取り組んでいます。店舗の枠を越えてさまざまな人や食に触れることで、技術だけでなく、食の魅力を自分の言葉や料理で伝えられる料理人へと成長できます。