調理スタッフ（ラグジュアリーホテルのキッチン）

▶伊勢志摩国立公園の中にあるラグジュアリーリゾートで、調理全般を担当します。ゲストの約8割が海外の方で、「アマネムで過ごすこと」そのものを目的に訪れる方も多くいらっしゃいます。レストランでの朝食・ランチ・アフタヌーンティー・ディナーに加え、客室で食事を楽しむゲストに向けたインルームダイニングにも対応します。 ▶伊勢志摩で水揚げされた新鮮な魚介、松阪牛、旬の野菜や果物など、土地の恵みを生かした料理が中心です。和食・洋食･ペストリーに携わり、さまざまな食材や調理法を経験できるのもアマネムならでは。入社後は先輩の仕事を間近で学びながら技術を身につけますが、年次にかかわらず、できるようになった仕事はどんどんお任せする環境です。 ▶従業員食堂の調理を通して、メニュー考案、仕入のスキルを磨くこともできます。また、部署を越えた交流も活発で、ゲストに喜んでいただくにはどうしたらいいか、みんなで知恵を絞ることも。ひとつのチームとしてのやりがいや、達成感を得られる環境です。