・各セントラルキッチン現場での調理、生産業務
・配属部署内での安全、衛生・製造方法などの社員、パートスタッフへの教育・管理
・品質や生産効率の向上の為の業務効率化、生産改善 など
食品製造といっても、単純なライン作業ではありません。
各工程を理解しつつ、自部門のみならず他部門ともコミュニケーションを密にとったりとチームで仕事に取り組みます。
入社後はまず、製造の重要な部分であるセントラルキッチンでの生産業務に携わります。
より品質が高い食事を製造するため、業務を効率化するためにはまず現状を理解する事が大切です。
配属部署での実務業務を通じ、ナリコマが作っているモノを知り、作っている現場を知ることで生産工程についての理解を深めます。
またその中で感じた作業環境や工程における課題の改善や現場スタッフの管理を行います。