パン職人

■ 仕事内容 ホテル内レストランや各施設に提供するパンや施設内ベーカリー「Pain de Vie」で販売するパンを製造するベーカリー部門にて、製造から企画まで一貫して携わっていただきます。生地の仕込みから成形、焼成まで、パン作りの全工程を店舗内で一貫して行う「スクラッチ製法」を採用し、厳選した小麦粉や天然酵母などの素材の良さを最大限に引き出すパンを製造しています。 ＝＝＝ 【長崎スタジアムシティでブーランジェになる魅力】 「食の宝庫」と呼ばれる長崎は、豊かな自然に育まれた新鮮なフルーツなどスイーツやパン作りに欠かせない上質な食材に巡り合える機会が断然多い街です。 ホテルの有名シェフやV・ファーレン長崎のクラブマスコット「ヴィヴィくん」とのコラボパンの製造など長崎スタジアムシティならではのパンの製造に携わることができます。 働き方の部分では、年間休日は120日以上。飲食業界では珍しい週休2日・シフト制で、リフレッシュ休暇（最大16連休）もしっかり取得することができ、 仕事とプライベートの両方を充実させたい方にはピッタリの職場です。 ＝＝＝