3病棟139床の回復期リハビリテーション病棟と老人保健施設96床及び通所リハビリテーションのご利用者向けのお食事、約250食を約40名の職員で作っています。 画一的なお食事を作るのではなく、おひとりおひとりに必要な栄養価や飲み込むときの硬さに合わせた調理をします。(約10種類の作り方があります。) 長期入院の方が多く、食事を楽しみにして頂いているので飽きがこないようメニューは2ヶ月サイクル(約60種類)で作り、日々アレンジも加えています。