店舗運営職（寿司やサイドメニューの製造・接客）

寿司やサイドメニューの製造・接客 まずは、魚の卸し方や寿司の握り方の調理技術を基礎から学びます。調理に関しては、市場直送の新鮮な魚介類を使用しており、様々な種類の魚の調理法法を習得でき、本格的な寿司調理技術が学べます。接客に関しては、多くの店舗が商業施設内に出店しておりますので、テナント合同の研修プログラムに参加でき、1からビジネスマナーを学ぶことができます。 調理・接客の技術を向上させ、店舗責任者からエリアマネージャーへとステップアップしていただきます。