2027年度新卒（中華）

37階に位置し、東京スカイツリーなど都心のパノラミックな眺望を一望できる広東料理「センス」では、常に最高品質の広東料理を提供しております。料理長、中間 利幸が目指すのは「本場よりもおいしい広東料理」。「香港焼き物盛り合わせ 炭火仕上げの叉焼・皮付き豚バラ肉の焼肉・仔豚の釜焼き」や「干し貝柱 烏骨鶏 ツブ貝 鮑の蒸しスープ 佛跳牆」、「京鴨胸肉の甜麵醬とプラムソース二種 京鴨の北京ダックの盛り合わせ」など、それぞれの技術と知識、広東料理に対する敬意と情熱が生み出した極上のメニューをご堪能頂けます。 アラカルトメニューのほかに、土曜日、日曜日、祝日には、点心長による人気の飲茶メニューもお楽しみいただけます。広東料理の伝統的な技法を駆使しながら日本の四季の食材をとりいれた点心をご用意頂きます。 こちらでの調理をご担当頂きます。 ホテルグループや先輩社員のインタビュー、キャリア開発等より詳しい情報は、採用情報ページをご覧ください。 https://careers.mandarinorientaltokyo.com/careers/