70年の歴史あるお店で運営のノウハウが学べる！ホールスタッフ

【仕事内容】 ホールの仕事は多岐に渡ります。接客、ビールなどお酒の提供、清掃など店舗管理、シフトなどアルバイト管理、レジ業務、ドリンク在庫管理、顧客予約管理など飲食店における運営業務のほとんどです。社会人としてのグレードアップの場としては最適と言える職場でしょう。「あられの盛合せ」など調理師の手間を必要としないメニューの提供もホールスタッフの仕事となります。 【研修制度】 研修期間はおよそ2ヶ月あります。接客サービス、清掃など店舗管理、ドリンクの発注、レジの管理、予約などの電話受付、テイクアウト商品の受け渡しなど、先輩スタッフに教わりながら学んでいただきます。先輩が隣で丁寧に基礎から教えていくのでご安心ください。 【配属後の流れ】 研修期間に学んだことをさらに深く実践し、ゆくゆくは売上金の回収・レジ締め、棚卸などの数値管理や売り上げ帳簿管理などのマネジメント業務、従業員・アルバイトのワークスケジュール管理、さらには採用まで経営の根幹の部分にも携わります。シフトは早番・遅番で回し、先ずは作業着に着替え、しっかりと手洗いをして、その後は各部門と連携をとっていきます。