デパ地下　販売員

■百貨店内にて、京料理やお弁当の店頭販売 ■京都本店は、茶道家や寺院・カルチャーセンター・美術館・会社の迎賓館等へ、茶懐石を中心に会席料理・精進料理・御弁当（竹籠弁当）・御点心等、現場で出張料理をしたり、配達する料理店です。 ■別邸茶室「塵外室」では茶事・茶会・句会・香会等をなさる御客様に御料理をお出ししています。 ■高輪店は1階のレストランで旬の素材を生かした御料理を御提供する一方、2階の厨房では本店同様に茶懐石や会席・精進・御点心等の御料理の出張配達も行っております。 ■東急吉祥寺店と松屋銀座店では、“デパ地下”のオープンキッチンにて、京野菜を使った御料理（御惣菜）・御弁当の販売等を行っております。 ■現在、京都淡交社（1995年より）および東京淡交社（2007年より）にて料理教室を開催。また他の地域でも定期的に料理教室を開いております。