フレンチ業界の巨匠アラン・デュカス監修のレストランのキッチン

【お任せしたいお仕事】 ●仕込み・盛り付け ●各セクションに分かれての調理 ●食材管理・発注など 【お任せしたいお店の特徴！】 ◆ベージュ・アラン・デュカス 東京（東京・銀座） CHANELとコラボした一つ星フレンチレストラン ◆ブノワ東京（東京・神宮前） 1912年に誕生したパリ発祥のモダンビストロ ◆ブノワ京都（京都・京都市東山区） 「The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu」内にあるモダンビストロ ◆アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ（大阪・大阪市北区） 2026年4月にオープンしたハイブランドのフレンチレストラン 【やりがい】 アラン・デュカスの 料理哲学や世界基準の「作り方」を 調理の中で直接学べます。 こだわり抜かれたノウハウを間近で見られるので これから先ずっと役に立つ 本物の技術が自然と身につきます。 【幅広い業態を経験しスキルアップ！】 フレンチ・ステーキハウスなどの高級業態から イタリアン・カフェなどのカジュアル業態まで グループ全体で幅広い飲食店を運営。 将来的には様々な業態を経験できます。