当社のレストランや宴会場の厨房で、西洋料理・日本料理の調理を担当いただきます。仕込みや調理、盛り付けのほか、皿洗い、在庫管理、清掃、衛生管理など厨房運営にかかわるすべてが業務範囲となります。配属となる料理ジャンル（西洋料理まはた日本料理）は、ご本人の希望をお伺いした上で、内情を鑑みながら決定いたします。なお、入社初年度については、適性を判断するための期間と位置づけた仮配属となり、正式配属は一年後となります。入社後、まずは10日間前後の新入社員研修を受講していただきます。社会人としての在り方やビジネスマナー、ホスピタリティマインドなど、ホテルで働く基本的なスタンスをしっかりと習得しましょう。その後、現場へ配属され、OJTで調理技術を学んでいきます。最初は、先輩から指示された簡単な作業から始めていきますので、メモを取るなどして、身につけていきましょう。わからないことや疑問に思ったことは、遠慮せずに何でも聞いてください。一年くらい経験を積むと、先輩の仕事を徐々に任されるようになります。上司や先輩たちが、全力サポートします。積極的に学んで、一流の料理人を目指しましょう！

当社では、次のような方からのご応募をお待ちしています。・新しいことにも積極的にチャレンジできる方・相手の立場に立って考え、思いやりをもって行動できる方・チームを意識したコミュニケーションが図れる方・自身のありたい姿に向け、最後まで諦めずに取り組める方・楽しみながら仕事ができる方当社は、ホテルニューオータニグループ唯一のリゾートホテルとして誕生しました。大手ホテルグループのスケールメリットを生かし、リゾートならではの福利厚生を多数ご用意。格安で利用できる独身寮や社員食堂をはじめ、館内の温浴施設やアクティビティも利用可能。従業員の働きやすさを常に探求し、環境整備へ努めています。さらに、休日もしっかり取れるので、ワークライフバランスのとれた理想的な働き方が可能です。仕事をする上で大事にしていただきたいのは、笑顔で明るく対応でき、前向きでいること。調理師やパティシエは職人の世界。一人前になるには、ある程度時間もかかるでしょう。そのため、自身が志した道を楽しみながら最後までやり遂げるというマインドが、とても重要になります。職場の仲間と一緒に、楽しみながら成長していきましょう！

新潟県南魚沼郡湯沢町

ナスパニューオータニ

〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9

025-780-6111

ホテルニューオータニ唯一のリゾートホテルで、一流の調理を学ぶ。充実の福利厚生で、働きやすさも抜群！

幅広い技術が身につく！調理師

当社が求める人物像

求人概要

待遇・福利厚生

選考プロセス

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説明会

WEB会社説明会

企業実習

【寮完備】ニューオータニのリゾートホテルでインターンシップ(職場体験)

特別授業