2027年卒　フランス料理

食材の下処理や調理器具の洗浄、料理の盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事に取り組んでもらいます。 当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 技術や知識向上ができる職場です。