専任職　パティシエ

atelier京ばあむlabにて、atelier京ばあむ限定商品や美十展開ブランドのひとつである洋菓子ぎをんさかいの洋生菓子、焼き菓子の仕込みおよび仕上げ等を担当していただきます。 （繁忙期は大人気京土産「京ばあむ」の生地作り・焼成を担当いただくこともあります） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆シェフ・パティシエ的場勇志 当社シェフ・パティシエの一人は「クープ・デュ・モンド・ドゥ･ラ･パティスリー2025」にて世界一に輝いた日本代表メンバーの的場勇志。（神戸国際調理製菓専門学校／2006年卒） 的場は、アメ細工と2025年大会から新たなルールとして追加になった「ショーショコラ」（ショー形式で仕上げとパフォーマンスを行う、チョコレートを主体としたスイーツの試食審査）を担当。 世界レベルのシェフとともに仕事ができます。 https://www.bijuu.co.jp/newsDetail/A51y7jWdU8uD24DZxpLQG ◆美十洋菓子ブランド： 　洋菓子ぎをんさかい：http://www.gion-sakai.com/