株式会社正木牧場
株式会社正木牧場の50種類以上のケーキを生み出す!パティシエ【大阪勤務】の募集 商品開発もできる!圧倒的な量と質にこだわったケーキ作りでプロの技術を自分のものに
応募締切: 2027/03/31

マサキボクジョウ

株式会社正木牧場

本社:大阪府大阪市生野区鶴橋3丁目5番46号

商品開発もできる!圧倒的な量と質にこだわったケーキ作りでプロの技術を自分のものに

採用予定: 5 名

50種類以上のケーキを生み出す!パティシエ【大阪勤務】

株式会社正木牧場の仕事内容
スポンジの焼成、スライス、仕込み(計量、ムース作り等)、仕上げ、検品・梱包の各セクションを、数カ月単位でローテーションしながら仕事を覚えていきます。 1年かけてすべてのセクションを経験したのち、2年目からは本人の希望と各セクションの責任者の判断により、マッチングした部署に配属されます。 工場での大量生産とはいえ、手作りにこだわる当社では製造工程の多くは人の手によります。特に、当社が作っているのはデコレーションされる前のケーキの土台、つまりケーキ作りの基礎となる部分です。ですから、各セクションを一通り網羅すれば、ケーキ作りの最もベースとなる技術を身に付けることができます。 ただし、気温・水の温度や量などによって仕上がりが変わるスポンジの焼成は、うまくできるようになるにはある程度の年数が必要です。 どのセクションでも経験を積めば積むほどプロの技術が身に付くので、向上心を持って頑張ってください。 商品開発に興味がある人は、自分の考えたケーキを提案することも可能です。先輩や上司からのアドバイスも受けられるので、意見を聞いてブラッシュアップいくことは大きな学びになるでしょう。

当社が求める人物像

株式会社正木牧場の求める人物像
当社では「自分なりの目標を持っていること」が大事だと考えています。 技術が上達するかどうかは本人次第です。目標があれば、上達しようと努力するはずです。努力は必ず結果に結び付きます。 目標を達成するには、負けず嫌いなほうがいいかもしれません。スポーツ選手でも金メダルに届かなくて悔しがっている人ほど、さらに努力を重ねて強くなります。「目標を達成したい」という強い気持ちが、人を成長させてくれるのです。 技術職には探究心も求められます。「こうしたらどうなるだろう」と考えてチャレンジすることは、新しい発見につながります。 行き詰まったときも、探究心があれば周りの人に聞くなど、いろいろなところに目を向けてヒントを見つけることができるでしょう。 「ケーキ職人になって独立したい」 「将来的にはホテルに勤めたい」 「土台だけでなくデコレーションを学びたい」 など、当社ではそれぞれの目標に応じたサポートも可能です。 とはいえ、ものづくりは1年や2年ではプロにはなれません。諦めて辞めてしまったら、また一からやり直しです。せめて数年は腰を据えるつもりで踏ん張ってほしいと願っています。

求人概要

  • 募集職種
    パティシエ
  • 募集人数
    5名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込の方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    正木牧場 大阪工場 大阪市生野区鶴橋
  • 勤務地
    大阪府大阪市生野区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    8:00~17:00 実働7時間45分
  • 休日
    年間120日 (会社カレンダーによる) 完全週休二日制(繁忙期は土曜日出勤あり)祝日
  • 休暇
    年末年始・GW・夏期含む(会社カレンダーによる)
  • 給与
    1年制卒 月給247,000円(基本給198,500円+残業保証手当47,000円※30時間相当分+調整費1500円)※固定残業30時間超過分別途支給 2年制卒 月給258,000円(基本給199,500円+残業保証手当55,500円※35時間相当分+調整給3,000円)※固定残業35時間超過分別途支給
  • 交通費
    一部支給(月上限 15,000円)
  • 昇給
    1.5%〜3%(毎年10月)
  • 賞与
    無し
  • 福利厚生
    各種社会保険完備 食事補助一部補助あり
  • 試用期間

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
ピンマーク

本社(洋菓子製造工場)

〒5440031 大阪府大阪市生野区鶴橋3丁目5番46号

06-6715-0151

その他の募集情報

株式会社正木牧場
パティスリー・製菓 / 和菓子・洋菓子製造 / 食品・飲料メーカー
パティシエ
パティシエ

50種類以上のケーキを生み出す!パティシエ【金沢勤務】

商品開発もできる!圧倒的な量と質にこだわったケーキ作りでプロの技術を自分のものに

土日祝休み年間休日120日以上服装・髪型自由留学生採用実績あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社正木牧場
大阪府大阪市生野区鶴橋3丁目5番46号
14

説明会

logo

こだわりのケーキを生み出す現場を見てみませんか?お気軽にお越しください。

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜12:00

13:00〜17:00

開催方法
会場 + WEB
場所
大阪府
内容
1 会社説明 2 職場案内 3 質疑応答 4 先輩社員と交流
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本社: 大阪府大阪市生野区鶴橋3丁目5番46号

特別授業

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マサキボクジョウ

株式会社正木牧場

本社:大阪府大阪市生野区鶴橋3丁目5番46号

あり(労働条件変更なし)

試用期間2~3ヵ月

  • 控除
    社会保険、厚生年金、雇用保険料、住民税 他