お客様と向き合って得られる現場感覚を重視する「現場主義」を徹底!
まずは店舗運営から飲食ビジネスを学ぶと共に「ポータブルスキル」を身に付けていただきます。その後は自分の特徴を活かしたスペシャリスト職やマネジメント職としてキャリアを積むなど、幹部ステージでのご活躍を期待しています。
店舗運営、売上管理、スタッフの採用・教育・管理などを行い、お客様に満足して頂けるお店作りをすることからスタート。徐々にマネジメントを経験するとともに社内資格なども取得し、「安楽亭」のイロハをイチから学んでいきます。お店のスタッフはもちろん、ブロック長やエリア長、本社の営業支援系部署と協力・連携しながらお店作りを進めて下さい。将来的に仲間をサポートしたり、業態の強化に取り組んだり、キャンペーンを企画したりと、様々なポジションで活躍していく上で、店舗業務の内容や動きを十分に理解することは重要な要素です。
【店舗での主な業務内容】
・ 店舗運営・売上管理・食材発注
・ 数値管理・分析
・ 売上UPのための戦略立案・販促提案と実施
・ スタッフの採用・教育・マネジメント
・ スタッフの働きやすい職場作り など