当店は瀬戸内の食材を存分に生かした中国料理店です。
過去に「ミシュランガイド岡山2020」で1つ星店として選ばれました。
中華料理専門店ならではの知識や技術を身につけることができます。
徐々に大丈夫ですのでまずは基礎の業務内容に慣れていただけたらと思います。
調理全般の業務に慣れてきたらデザートなど少しずつ出来る範囲を増やしていただき経験を身につけていきましょう。賄いのお料理に関しても実際に自分で料理を作ることも可能です。
積極的に学べる環境下なので自分で作って味を確認していきながら料理の土台を固めていけたらと思います。現場の雰囲気に慣れていきながら、どんどんスキルアップを図ってください。