料理人＆サービス

営業は夜のみです、店で提供する全てのものを自家製で仕込んでいます しっかり働いて、しっかり休める職場です。 仕込みに充分に時間をかけ、基礎からしっかりと学んでいきましょう。 最初はデザートとパンの仕込みを任せます、慣れてきたら店の仕込みであるテリーヌ各種、パテ･アン･クルート、ブーダン、アンドゥイエット、クネル、ソシソンセックなどのシャルキュトリ全般、 肉・魚の下処理、クレピネットやロニョナード、カスレやリオンなどのメインディッシュも一緒に行います。 本人次第で仕込み中・営業中のストーブ前も段階を踏んで任せていきたいと思います。 また、当店ではサービスも重要な仕事として全員で行います、サービスを理解する事は料理人にとってとても大切ですので一緒に頑張っていきましょう！ 覚える事、技術的な事など、どこに行っても最初は大変だと思います、「何故そうするのか？」という部分まで考えて欲しいので、自分で考えて辿り着けなかった事は遠慮なく質問してください。 交通費支給、能力、スキルアップに応じて、優遇＆昇給＆賞与あり 未経験でも大丈夫です、ご応募心よりお待ちしております。