愛知県名古屋市で最高等級A5ランクの松阪牛を扱う鉄板焼ステーキ店「松阪牛ステーキ徳川」の運営業務。調理業務を基本に、対面のキッチンカウンターでの接客業務やレストランサービス、ワインやドリンクのサービス。会員制の特別ルーム(VIPルーム)では、限定88組のみの特別会員様にむけた”幻の松阪牛”のスペシャルコースのご提供。飲食業運営に関わる技術、経理や広告などの販促活動まですべての業務を通して経営も学んでいける環境です。
また姉妹店のカステラ専門オンラインショップ「かすてら徳川本店」では、名古屋コーチンを使用した特別なカステラを製造・販売を致しております。(同住所で製造、同勤務地)
現在は20代30代の正社員とアルバイトスタッフで運営を致しております。新たな挑戦にむけて人材を募集しております。