株式会社大阪とらふぐの会
応募締切: 2027/03/31

オオサカトラフグノカイ

株式会社大阪とらふぐの会

本社:大阪府大阪市天王寺区寺田町2-1-22 ロッキービル6F

ふぐの極意が学べる!日本の食文化を世界へ伝える、一流の料理人への道を全力サポート

採用予定: 3 名

調理スタッフ(大阪)

奥が深いふぐの調理。しかし当社では 調理見習いからスタートするので、 未経験でも安心して勤務いただけます。 まずは、洗い場や包丁技術、調理技術を磨き、 ふぐの解体、加工など、基礎的な部分の反復業務で 丁寧で早い仕事を覚えていきます。 その後は、実際のふぐで捌く練習を重ね、腕を磨いていきます。ある程度経験を積むと、練習がそのまま本番につながるようになり、成長速度も加速します。約1年~1年半で、ご自身で仕事を遂行できるようになる流れです。 当社では、やる気があれば年齢やキャリアに関係なく、どんどんチャレンジできる環境を整えています。一緒に働く仲間たちが全力でサポートしますので、一流の料理人を目指して頑張りましょう。

当社が求める人物像

ふぐの魅力を世界に広めたい、熱意あふれる仲間を求めています。 そして、以下のような方は大歓迎です。 ・クールな日本文化を世界へ広めたい方 ・人に感動や喜びを与えるのが好きな方 ・自ら発信し、前を向いて積極的に取り組める方 私たちは、日本が誇るふぐ食文化の素晴らしさを、世界中に発信することを使命としています。単なる食文化の紹介にとどまらず、その歴史や伝統、そして奥深さを伝えていきたいと考えています。 そのために、私たちと一緒に、ふぐの世界に踏み込んでみませんか? ふぐ料理の技術を磨き、洗練された接客スキルを身につけることができます。そして、ふぐの魅力に惹かれ、自ら進んでその魅力を発信していく。そんな情熱を持った仲間を歓迎します。 当社では、あなたの挑戦心と向上心を全力でサポートします。年齢やキャリアに関係なく、やる気と熱意があれば、どんどんチャレンジできる環境が整っています。 ふぐの世界への扉を開く絶好の機会です。日本の誇る食文化を、世界に羽ばたかせるために、一緒にふぐの極意に迫り、一流の料理人を目指しましょう。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    3名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月に専門学校卒業見込みの人
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    ・大阪 本店 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-1-22 ロッキービル6F ・大阪 北 大阪府大阪市北区同心1-7-2 グランピーノ同心(西側入口) 11F ・大阪焼ふぐの会 西天満 大阪府大阪市北区西天満4丁目2-13 ひろやビル1F
  • 勤務地
    大阪府大阪市天王寺区、大阪府大阪市北区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    11時~24時(休憩時間あり) ※シフト制/実働8時間
  • 休日
    週休2日制(月8日以上休み)
  • 休暇
    有給休暇(入社後6か月経過後10日分を付与)
  • 給与
    1年目:月給281,438円(一律残業手当(37,140円 20時間分)含む) ※固定残業代の超過分は別途支給 ■モデル年収 ・1年目:年収370万円 ・2年目:年収470万円
  • 交通費
    一部支給(月上限 25,000円)
  • 諸手当
    住宅手当 店舗衛生責任者手当 ソムリエ手当 日本酒手当 ドリンクアドバイザー 衛生監査手当
  • 昇給
    年1回
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 社員割引あり 社員旅行・社内イベントあり 美味しいまかないあり 制服貸与 確定拠出年金手当て有り ※資産運用アドバイス有り
  • 試用期間

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

オフィス画像
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本社

〒543-0045 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-1-22 ロッキービル6F

06-6711-0137

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プレミアム

〒530-0035 大阪府大阪市北区同心1-7-2 グランピーノ同心(西側入口) 11F

オフィス画像
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大阪焼ふぐの会

〒530-0047 大阪府 大阪市北区西天満4丁目2-13 ひろやビル1F

06-6766-4937

その他の募集情報

株式会社大阪とらふぐの会
日本料理・割烹・懐石 / 創作・ダイニング / 和食全般
調理師
調理師

調理スタッフ(東京)

ふぐの極意が学べる!日本の食文化を世界へ伝える、一流の料理人への道を全力サポート

住宅手当・社宅有禁煙・分煙環境内定後アルバイト可
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社大阪とらふぐの会
大阪府大阪市天王寺区寺田町2-1-22 ロッキービル6F

説明会

logo

【オンライン説明会を開催!】とらふぐの会の魅力&先輩社員の声をご紹介

開催日
2026-08-28
時間帯

13:00〜14:30

申込締切
2026-08-26
開催方法
WEB
内容
▼説明会のプログラム内容▼ 1.会長ご挨拶 2.会社説明 3.料理・仕事紹介 4.先輩社員のお話 5.今後の流れ 6.質疑応答 開催時間:1時間程度
株式会社大阪とらふぐの会

本社: 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-1-22 ロッキービル6F

オオサカトラフグノカイ

株式会社大阪とらふぐの会

本社:大阪府大阪市天王寺区寺田町2-1-22 ロッキービル6F

あり(労働条件変更あり)

試用期間1ヵ月 期間中の給与:274,604円(一律残業手当(39,604円 20時間分)含む)※固定残業代の超過分は別途支給