ホールマネジャーの元、 ・掃除 ・開店準備 ・予約管理 ・営業中のサービス業務 ・その他付帯業務 を行って頂きます。 私たちギャマングループは、2026年日本から、地中海に浮かぶ「マルタ島」への進出を計画しています。 各店舗で磨いた「食材を活かす技術」と、お客様の期待を超える「責任ある仕事」は、そのまま海外店舗でも通用する一級品のスキルとなります。 そのため、スタッフ全員でお客様のオーダー状況や、食事の進み方、店内全体の流れを全員が目を配り動ける事でスムーズな接客、居心地の良い空間を作るようにしています。 グループのキーとも言える『GAMIN（ギャマン）』は、フランス語で『いたずら小僧』の意味を持ち、木下のフランス修行時代のニックネーム。 お客様を楽しませる事を第一に掲げる当グループの魂とも言える「遊び心」を指しています。 本格フレンチの知識・技法を生かしつつ、和や洋などの多ジャンルの食材や技法を取り入れた遊び心ある料理でお客様の笑顔を引き出します。 社会情勢上飲食業界全体が厳しい時期にも、応援し、支えてくださる常連のお客様や生産者が多数いらっしゃいます。