11年間、フランスのアルザス地方やプロヴァンス地方のレストランで積み重ねた経験を持つオーナーシェフの手技を求めて、様々なお客様が数多くご来店いただいております。
これからも地域で愛される店を続けていけるように新しい仲間を探しています。
業務内容は店内の清掃に始まり、仕込み、調理、接客など…レストランを運営していくうえで必要なことは数え切れません。スタッフで分担・協力をしながらローテーションをして仕事を覚えていきます。
オープンキッチンならではのお客様の反応を間近に感じることにより、日々の業務に張り合いが保て自身の成長に繋がります。常連様にはお褒めやご指摘をいただくことも多々あります。
シェフの技術、多くの先輩の動きを間近で見ながら経験、魅力を感じそして吸収し成長してください。