主な業務内容： ・ディナーコースの仕込みおよび調理 ・魚の下処理、野菜の仕込みなどの食材準備 ・盛り付けおよびサービス補助 ・朝食の仕込みおよび調理 ・在庫管理および発注補助 ・季節メニュー開発への参加 全10室のオーベルジュ型リゾートのため、仕込みからサービスまで一貫して経験できる環境です。 経験に応じて、ディナーサービスを主体的に担当していただくことを想定しています。 将来的には料理長候補として厨房運営にも関わっていただきます。