長野で注目を集める東信エリアで展開する2店舗どちらかでの勤務。 小諸にある「KOMORO HONJIN OMOYA」は、歴史的建造物を舞台に地元の美味しい食材を使ったイタリアンを提供しています。 軽井沢にある「門前洋食 藤屋」では、「TRAD ＆ NEW」をコンセプトに、藤屋ならではの洋食を提供。地元の方はもちろん、インバウンドで訪れる海外ゲストからも喜ばれています。 美味しい料理と空間、サービスでお客様の幸せなときを、もっと幸せにするのが仕事です。 調理自体はもちろん、食器や調理の準備、下ごしらえ、片付けなどを行います。 経験を積んだ後には、発注、メニュー開発、在庫や原価の管理などにも取り組んでいただきます。