☆JR西日本が手掛ける特別な寝台列車『TWILIGHT EXPRESS 瑞風』 洗練されたホテルのような車両、車窓から眺める山陰・山陽 の美しい自然、食の匠が監修するお料理、沿線の豊かな歴史や文化、沿線のみなさまからのおもてなし、車内クルーの充実したサービスと、すべてにおいてお客さまから高い評価をいただいています。 車内ではキッチンクルー4人チームの一員としてお料理でのおもてなしを担当いたします。 いずれのコースも各地の厳選した食材を活用してお料理を提供しております。 活躍するのはライブ感溢れるオープンキッチン。調理スキルやセンスも存分に発揮できます。最高のお料理を私たちと一緒にお客様のもとに届けませんか。