ホテルご宿泊のお客様への夕食や朝食を提供します。 献立の企画・作成から食材の仕入れ、料理の調理・盛り付けまでを担当します。 宴会や会議、イベントなどの大人数での食事提供も担当します。 四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込みながら、その時期や費用に合わせて料理を作る大切なお仕事です。 お客様に安心安全に料理を楽しんでいただくために、衛生管理はとても大切な仕事です。