ヒュッゲとは「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を意味するデンマーク語。 1959年、デニッシュペストリーとの出会いからはじまったデンマークの人々との交流のなかで私たちがもっともお手本にしたいと思ったこと、それが"ヒュッゲ"でした。 私たちは旗艦店「広島アンデルセン」を中心に、パンを通じてみなさまの毎日に「ヒュッゲ」をお届けできるベーカリーでありたいと想っています。 □主な仕事内容 ●製造業務 直営店舗でパンや洋菓子、サンドイッチなどの製造業務を担う ・商品を製造（仕込み、分割、成形、焼成、仕上げ）し、品質を管理する ・原材料発注、製造工程作成（製造数量調整、適正な人員配置） ・従業員の管理（製造指令出しやシフト管理、製造指導、教育）など ●販売業務 直営店舗で接客などの販売業務を担う ・接客および売場管理（商品陳列、売場づくり、レジ対応、販売促進、食べ方提案） ・包材発注、月日の売上設定や指令立案、ワークシート作成（製造数量調整、適正な人員配） ・従業員の管理（製造指令出しやシフト管理、販売指導、教育）など