製菓業務、製菓補助 ＜1年目の業務イメージ＞ ・製菓補助 （入社後3～6か月で賄いの補助に入ります） ＜3年目の業務イメージ＞ 仕事内容 ・通常営業においてポジションを担う ・調理補助も兼任する ・食材の仕入、消耗品の管理 ・新人の教育　　　　　 この頃には、1日、1か月、1年の業務の流れを把握し、自分に任されたポジションを確実にこなすことができるようになります。 ＜5年目の業務イメージ＞ 仕事内容 ・自身のポジションを担いながら後輩を育成する ・商品開発を行う ・原価計算を行う　　　 この頃には、より掘り下げた料理への理解に勉めることができるようになり、シェフの最終チェックを受けることを前提に、任されたポジションで責任を持つ立場となります。 また、厨房が円滑に回るよう配慮したコミュニケーションをとることも求められます。